کتاب «مقدمه ای بر شیمی مواد غذایی» وارد بازار نشر شد
کتاب «مقدمه ای بر شیمی مواد غذایی» نوشته واسیلیس کنتوگیورگوس و توسط دکتر مجید مکبر اصفهانی عضو هیئت علمی دانشگاه گنبد کاووس و دکتر حسین عشقی عضو هیئت علمی دانشگاه فردوسی و دکتر مرضیه اکبرزاده ترجمه و به همت شعبه انتشارات جهاد دانشگاهی چهارمحال و بختیاری منتشر شد.
ادامه مطلب